10.05.2020 Biber Turşusu MALZEMELER Biber Turşusu Tarifi’nin Malzemeleri: Biber, tuz, sarımsak TARİFBiber Turşusu Tarifi’nin Yapılışı: Turşu için ince, uzun şekilli. acı veya tatlı biberler kullanılır. Turşu olduktan sonra istenilen sarı rengi

10.05.2020 Domates Turşusu MALZEMELER Domates Turşusu Tarifi’nin Malzemeleri: Domates, tuz, sarımsak TARİFDomates Turşusu Tarifi’nin Yapılışı: Normal iriliğe ulaşmış, yeşil rengi sarı-beyaza dönmüş veya hafif kızarmış, halk arasında “çakır

10.05.2020 Kelek Turşusu MALZEMELER Kelek Turşusu Tarifi’nin Malzemeleri: Kelek, sarımsak, sivri biber, maydanoz, dilimlenmiş limon ve bir miktar toz şeker TARİFKelek Turşusu Tarifi’nin Yapılışı: Küçük boy kelekleri ortadan ikiye bölüp, iyice yıkayın.

10.05.2020 Hıyar Turşusu MALZEMELER Hıyar Turşusu Tarifi’nin Malzemeleri: Kornişon, sarımsak, maydanoz, sivri biber, dereotu, defne yaprağı, dilimlenmiş limon TARİFHıyar Turşusu Tarifi’nin Yapılışı: Taze, sert yapılı, küçük boy ve aynı kalınlıktaki

10.05.2020 Kırmızı Biber Turşusu MALZEMELER Kırmızı Biber Turşusu Tarifi’nin Malzemeleri: 2 Kg Kırmızı Biber 2 Baş Sarmısak 2 Demet Maydanoz 1 Su Bardağı Sirke 1 Çay Bardağı Limon Suyu 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ Yeterince Turşu Tuzu TARİFKırmızı Biber

10.05.2020 Lahana Turşusu MALZEMELER Lahana Turşusu Tarifi’nin Malzemeleri: Beyaz lahana, sarımsak, sivri biber,maydanoz, defne yaprağı, dilimlenmiş limon ve bir miktar nohut TARİFLahana Turşusu Tarifi’nin Yapılışı: Turşuluk olarak küçük, sıkı

10.05.2020 Pancar Turşusu MALZEMELER Pancar Turşusu Tarifi’nin Malzemeleri: 5 adet pancar 1,5 su bardağı sirke 1 çay kaşığı tuz 5 adet sarımsak TARİFPancar Turşusu Tarifi’nin Yapılışı: Pancarlar soyulup doğranır. Tencereye koyulup üzerini

10.05.2020 Patlıcan Turşusu MALZEMELER Patlıcan Turşusu Tarifi’nin Malzemeleri: Patlıcan, yeşil ve kırmızı biber, sarımsak, havuç, domates, maydanoz, lahana, soğan, kereviz veya maydanoz sapı TARİFPatlıcan Turşusu Tarifi’nin Yapılışı: Kısa, ince

10.05.2020 Taze Fasulye Turşusu MALZEMELER Taze Fasulye Turşusu Tarifi’nin Malzemeleri: Taze fasulye, tuz, sarımsak TARİFTaze Fasulye Turşusu Tarifi’nin Yapılışı: Fasulyelerin baş ve uç kısımları bıçakla kesilip, varsa kılçıkları ayıklanır. Kaynamakta